Организация питания
В учреждении организовано полноценное пятиразовое питание обучающихся, витаминизация блюд, употребление фруктов, что является не маловажным фактором в поддержании здоровья растущего организма, способствует повышению эффективности реабилитационных (медицинских, социальных, психолого-педагогических) мероприятий. Составляется перспективное (десятидневное) и ежедневное меню, рассчитывается калорийность питания, содержание белков, жиров и углеводов и энергетической ценности в пище, соответственно возрастным категориям детей. Контроль за качеством и сбалансированностью питания ведет диетсестра. Санитарное состояние школьной столовой соответствует санитарным нормам.
Столовая -1.
Число посадочных мест в столовой - 40.
Охват учащихся питанием — 100%. Все питаются бесплатно.
Дети с социальными заболеваниями, такие как сахарный диабет,нарушение физического развития, отсутствуют.
Обслуживание горячим питанием обучающихся, воспитанников осуществляется штатными сотрудниками школы, имеющими соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры в установленном порядке, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца, оснащены спецодеждой, что также позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.
-шеф-повар -1 чел.
-повар – 2 чел.
- наличие пищеблока, подсобных помещений для хранения продуктов;
Столовая полностью укомплектована необходимой посудой и оборудованием: электроплита, духовой шкаф, жарочный шкаф, холодильное оборудование, все это позволяет соблюдать технологию приготовления пищи. Обеспеченность технологическим оборудованием, техническое состояние которого соответствует установленным требованиям; обучающиеся школы обеспечены 5 разовым бесплатным питанием. Стоимость дето дня на ребенка 7-11 лет составляет 213,47 рублей,12-18 составляет 252,47 рублей (проживающие в интернате), и 3-х разовым питанием приходящие дети 7-11 лет - 128,08 рублей и 12-18 лет - 151,48 рублей (приходящие обучающиеся). Для профилактики йод дефицитных состояний круглогодично используется йодированная соль, проводится витаминизация третьих блюд (кисель, напиток "Валитек"). Ежедневно в рационе питания используются соки, фрукты.